AUSVERKAUFT
„Herbert Hintner hat die kulinarische Liaison zwischen alpenländischer Würze und italienischer Finesse perfektioniert.“ (ZDF).

Er ist der Kreative unter Südtirols Spitzenköchen: Haubenkoch Herbert Hintner pflegt einen erfrischend unbeschwerten Umgang mit der Südtiroler Kochtradition. Er greift mit Überzeugung auf regionale und saisonale Produkte zurück und verrät uns wie wir selbst daraus überraschende Gerichte zaubern können.

Freuen Sie sich auf außergewöhnliche Kostproben! Hintners Buch „Meine Südtiroler Küche“ wurde 2008 bei der Verleihung der „Gourmand World Cookbook Awards“ als „Best Mediterranean Cuisine Book of the World“ ausgezeichnet.


Herbert Hintner, geboren 1957 in Pichl/Gsies, kochte in 5-Sterne-Hotels im Elsass und in Tirol sowie mit dem Starkoch Dieter Müller. Seit 1995 ist er Träger eines Michelinsternes. Sein Restaurant „Zur Rose“ im Südtiroler Eppan erhält Spitzenwertungen in Restaurantguides wie dem „Gault Millau“.

Eintritt 13 Euro, Schüler Studenten und mit RavensBuch-Card 10 Euro